El golpe climático que sufrió Turquía en 2025 sigue impactando al mercado mundial de la avellana. Según informó Türkiye Today, las exportaciones turcas cayeron un 31% en volumen durante los primeros cuatro meses de 2026, alcanzando solo 71.315 toneladas. Sin embargo, los ingresos generados subieron un 17% hasta casi US$ 991 millones, impulsados por un fuerte aumento del precio promedio por kilogramo, que pasó de US$ 8,19 a US$ 13,9.
La causa es conocida: heladas y sequías redujeron la producción turca a 441.000 toneladas en 2025, frente a las 717.000 del año anterior, una contracción del 40%. Turquía, que normalmente aporta cerca del 70% de la producción mundial, vio además caer sus exportaciones totales del año pasado en un 26,4%.
En cuanto a destinos, Alemania se mantuvo como el principal comprador con US$ 274,1 millones en compras, a pesar de recibir un 14% menos en volumen. Polonia registró el precio unitario más alto entre los grandes compradores, con US$ 15,94 por kilo, seguida de Brasil con US$ 15,47. Las exportaciones a Italia cayeron tanto en volumen como en valor.
Con todo, el sector proyecta una recuperación: representantes del rubro estiman que la producción turca podría superar las 800 mil toneladas en la temporada 2026-2027.
Fuente: Türkiye Today