Los precios de la avellana turca se muestran estables a comienzo de julio de 2026. A pesar de una ligera tendencia al alza en algunos calibres convencionales y un mercado de avellanas orgánicas plano, el sector se prepara para una transición hacia una oferta global más holgada gracias a las expectativas de una cosecha sólida para el periodo 2026/27.
Puntos clave del mercado
Precios estables de exportación: Los precios promedio de exportación para las avellanas turcas a granel rondan los EUR 7,5 a 8,0 por kilo (equivalente FOB Estambul). Esta estabilidad mantiene la competitividad turca frente a otros productores de la región, como Georgia, donde los promedios de exportación se sitúan cerca de los USD 10 por kilo (aproximadamente EUR 9 por kilo).
Impacto de la divisa: La depreciación de la lira turca (cotizando a principios de julio en torno a TRY 53,2 – 53,7 por euro) amortigua los costos internos inflacionarios del país y beneficia la competitividad exterior de los exportadores que cotizan en euros.
Perspectivas de oferta favorables: Tras la escasez del ciclo 2025/26, los pronósticos apuntan a una mayor oferta tanto en Turquía como en Georgia. Las condiciones climáticas en las principales regiones productoras del Mar Negro (Ordu, Giresun, Samsun y Trabzon) son favorables, con temperaturas típicas de verano y sin señales de estrés hídrico o daños
por tormentas, lo que respalda una proyección de cosecha normal a buena.
Demanda sensible al precio: Aunque el interés de compra en la Unión Europea sigue siendo constante, los compradores actúan con cautela. Debido a los máximos de precios de la temporada pasada, algunos fabricantes de alimentos han modificado sus recetas sustituyendo la avellana por otros frutos secos. No obstante, se espera que los flujos comerciales de Turquía sigan siendo fuertes, dado que controla aproximadamente el 65% de la oferta mundial.
Perspectiva a corto plazo
Los analistas anticipan una tendencia de estabilidad a la baja moderada para los granos convencionales en euros debido a las previsiones de buena cosecha, mientras que el sector orgánico mantendrá primas estables debido a su menor disponibilidad. Se aconseja vigilar de cerca las condiciones meteorológicas del Mar Negro durante finales de julio y agosto, período clave de maduración del fruto.
Fuente: CMB News