El avellano se consolidó como el fruto seco de mayor valor exportado por Chile durante la temporada 2025/26 (septiembre 2025-agosto 2026), desplazando a la nuez del primer lugar, según el Boletín de fruta de septiembre de Odepa.
Exportaciones más que se duplican
Los envíos de avellana alcanzaron los US$753,1 millones, más del doble de lo registrado en la temporada anterior —un incremento de 106,1%, equivalente a US$387,8 millones adicionales—. El volumen exportado también se disparó, con un alza de 84,3%, hasta las 73,7 mil toneladas.
Este mayor volumen no presionó a la baja los precios: el valor promedio por kilo, considerando avellanas con y sin cáscara, subió de US$9,128 a US$10,212. Por segmento, las avellanas con cáscara pasaron de un precio promedio de US$4,17 a US$6,52 por kilo, mientras que las avellanas sin cáscara subieron de US$9,99 a US$13,57 por kilo entre ambas temporadas.
En el conjunto de los frutos secos, que en esta temporada representaron el 13,9% del valor exportado de fruta (US$1.390 millones, un 45,2% más que la temporada anterior, con un volumen 31,2% mayor), la avellana fue el principal motor de ese crecimiento.
La superficie plantada se multiplica por cinco en diez años
El Catastro Frutícola Odepa-Ciren registra que la superficie nacional de avellano pasó de 8.686,9 hectáreas en 2014 a 49.263,6 hectáreas en 2025, un aumento de 40.576,7 hectáreas en la década.
Por región, el mayor incremento se concentró en el Maule, con 16.176,7 hectáreas adicionales, seguido de Ñuble (8.850,2 ha), La Araucanía (7.516,8 ha), Biobío (4.569,9 ha), Los Ríos (2.071,0 ha) y Los Lagos (1.350,7 ha). O’Higgins registró un alza menor, de 65,8 hectáreas, mientras que Valparaíso no presentó variación y la Región Metropolitana anotó una leve disminución de 24,4 hectáreas.