Las exportaciones de frutos secos se convirtieron en uno de los principales motores del crecimiento frutícola chileno durante la temporada 2025/26. Mientras los envíos totales de fruta alcanzaron US$8.540 millones FOB entre septiembre de 2025 y junio de 2026 (+4% respecto del período anterior), el segmento de nueces y avellanas tuvo un desempeño muy superior al promedio de la industria.
Según el último reporte de Odepa citado por Agenda Logística, la fruta fresca concentró US$6.080 millones FOB (70,8% del valor total exportado), pero registró una caída de 1,7% en valor y 1,3% en volumen. En contraste, la temporada de frutos secos —medida entre abril y marzo— cerró con exportaciones por US$1.285 millones FOB, un salto de 85,5% respecto de la temporada 2024/25. El volumen creció 52,9% y el valor unitario aumentó 21,3%.
Nueces y avellanas: pesos distintos, ambos en alza
Dentro de los frutos secos, las nueces concentraron el 50,2% del valor exportado y las avellanas el 43,8%. Las exportaciones de nueces aumentaron 58,8% en valor y 28,1% en volumen. Las avellanas, por su parte, tuvieron el salto más pronunciado: 135,4% en valor y 161,4% en volumen durante la temporada.
Avellana: la especie que más superficie ha ganado
La avellana es, según el artículo, la especie frutícola que más ha crecido en superficie en los últimos cinco años, con una tasa de crecimiento promedio anual de 15,1%. A 2024, la superficie nacional catastrada alcanzó 49.264 hectáreas, duplicando la registrada en 2020. La Región del Maule concentra el 44% de esa superficie, seguida por La Araucanía, Ñuble y Biobío. El país cuenta con más de 700 productores de avellana a nivel nacional.
La temporada 2025/26 cerró con exportaciones de avellanas por US$563 millones FOB, de los cuales 87,6% correspondió a avellanas sin cáscara y 12,4% a avellanas con cáscara.
Italia lidera la demanda, pero el precio unitario es la noticia
Italia se mantuvo como principal destino, concentrando el 47,5% del valor exportado, seguida por Alemania (17%) y Polonia (16%).
En el arranque de la temporada 2026/27 (abril-junio de 2026), las exportaciones totales de frutos secos sumaron US$246,2 millones FOB, un 14% menos que en igual período del año anterior. El comportamiento de la avellana fue mixto: los envíos con cáscara aumentaron 390,3% en valor y 186,3% en volumen, mientras que los envíos sin cáscara cayeron 46% en valor.
Pese a esa caída en volumen de la avellana sin cáscara, los precios unitarios de exportación mostraron un fuerte incremento: la avellana sin cáscara alcanzó US$16.223 FOB por tonelada (+55,2% respecto de igual período anterior) y la avellana con cáscara llegó a US$6.902 FOB por tonelada (+71,3%).
Chile, segundo exportador mundial de avellana sin cáscara
En el escenario internacional, Turquía se mantuvo en 2025 como el principal exportador mundial de avellana sin cáscara, pero Chile se ubicó en el segundo lugar, con 46,7 mil toneladas exportadas —casi duplicando el volumen del año anterior—. En avellana con cáscara, Chile lideró las exportaciones globales con 14,6 mil toneladas, superando a Estados Unidos y España.
Fuente: Agenda Logística