Mercados internacionales. El Trade Map de Nutfruit (INC, Noviembre 2025) confirma que la avellana sin cáscara sigue teniendo como destino Europa. Turquía lidera ampliamente los envíos globales de avellana, con 180.546 toneladas, de las cuales 144.925 van a la Unión Europea, Reino Unido y la Asociación Europea de Libre Comercio (Suiza, Noruega, Islandia y Liechtenstein).Chile, por su parte, registra 18.247 toneladas en el mismo segmento, con 13.442 destinadas a Europa, lo que lo consolida como su principal mercado.
Si bien, estos datos ratifican que el mercado europeo es el “centro de gravedad” del comercio de avellana sin cáscara, la publicación del INC identifica flujos hacia Brasil (4.913 toneladas), Canadá (4.106 toneladas) y China (3.976 toneladas), lo que abre el desafío de construir segundos destinos de manera sostenida.
A pesar de ser volúmenes menores frente a Europa, es relevante como señal de demanda adicional fuera del continente, especialmente en escenarios de ajuste de oferta y reacomodo de precios.
Hay un caso especialmente interesante para entender la diversificación real: Azerbaiyán reparte su comercio entre Europa (11.986 toneladas) y la Federación Rusa (10.651 toneladas), mostrando un corredor eurasiático más equilibrado por destino.
En paralelo, Estados Unidos aparece con un patrón distinto: exporta 8.581 toneladas con foco regional (principalmente a Canadá y México), lo que sugiere que parte de la diversificación global puede venir más por estrategias regionales que por competir directamente en Europa.