La reciente temporada de producción de avellano europeo en Chile ha alcanzado un récord histórico, con un aumento del 30% en comparación con el año anterior. Este logro se atribuye a condiciones climáticas favorables, como una primavera tibia y una buena acumulación de horas frío. Sin embargo, este inesperado incremento ha puesto en evidencia la necesidad de mejorar la infraestructura de secado y almacenamiento, así como de diversificar los mercados para evitar la dependencia de un único comprador.
El presidente del Comité Nacional del Avellano, Rodrigo Viñambres, destacó que esta temporada marca un antes y un después para la industria. Los productores están llamados a explorar nuevos mercados internacionales y a invertir en tecnología para enfrentar futuros desafíos. Este hito no solo resalta el potencial del sector, sino también la importancia de una planificación estratégica para garantizar su sostenibilidad a largo plazo.
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